(photo via Foodspotting)

Yesterday I went to Wagamama for dinner for the second time this week. This time I had the steak salad: a tasteful salad with both cold and warm vegetables and wokked entrecôte. When I was in the supermarket today and I had to decide what to cook for dinner this weekend and I got my iPhone out and checked the ingredients of this dish on the menu of Wagamama:

  • seared steak
  • red peppers
  • red onions
  • baby corn
  • beansprouts
  • cucumber
  • carrot
  • mixed leaves (something with arugula f.e.)
  • sesame seeds
  • chilli peppers
  • coriander
  • Wagamama’s house dressing
The ingredients for the dressing aren’t on the menu, and neither are they in my Wagamama Noodles Cookbook. But fortunately I found the recipe on the site of Frolicking Foodie:
  • 2 teaspoons finely chopped onion
  • 1 inch chopped ginger (I used 2 teaspoons dried ginger powder)
  • 1 minced clove garlic
  • 3 teaspoons rice vinegar
  • 2 teaspoons tomato ketchup
  • 2 teaspoons water
  • quit a bit of vegetable oil
  • 3 teaspoons soy sauce
Bringing it all together:
Start by making the dressing by mixing all ingredients. Wok the meat and add peppers, baby corn and onion. Add to taste fresh chilli. Next add bean sprouts and carrots. Place salad on a plate and mix with 2 tablespoons dressing. Put 2 tablespoons of dressing in the pan as well. Spoon the vegetables and meat over the lettuce. Garnish with sesame seeds and lots of coriander. And then enjoy!
==========

Gisteren heb ik voor de tweede avond deze week bij Wagamama gegeten. Deze keer heb ik de steak salade gehad: een heerlijke salade met zowel koude als warme groenten en gewokte entrecote. Toen ik vandaag in de supermarkt moest bedenken wat ik dit weekend zal gaan eten, heb ik op mijn iPhone opgezocht welke ingrediënten ook al weer op de menukaart van Wagamama staan:

  • gemarineerde stukjes entrecote (geen idee met welke marinade, daarom voegde ik wat dressing toe)
  • rode paprika
  • rode ui
  • babymais
  • taugé
  • komkommer
  • wortelrasp
  • gemengde salade (zak gemengde rucola sla bijv.)
  • sesamzaadjes
  • chilipepers
  • koriander
  • Wagamama’s house salad dressing

De ingrediënten van de dressing staan niet op het menu, en ook niet in mijn Wagamama Noedels kookboek. Maar gelukkig vond ik op de site van Frolicking Foodie als nog het recept voor de dressing:

  • 2 tl gesnipperde onion
  • 2.5 cm gesnipperde gember (ik heb 2 tl gemberpoeder gebruikt)
  • 1 teentje knoflook uitgeperst
  • 3 tl rijstazijn
  • 2 tl tomatenketchup
  • 2 tl water
  • flinke scheut plantaardige olie
  • 3 tl sojasaus
Breng het samen:
Begin met het maken van de dressing door alle ingrediënten met elkaar te mengen. Wok het vlees en voeg paprika, babymais en ui toe. Doe er naar smaak verse chilipeper bij. Voeg daarna taugé en wortelrasp toe. Leg gemengde sla op het bord en meng het met 2 eetl dressing. Doe ook 2 eetl dressing in de pan. Schep de warme groenten en het vlees over de sla. Garneer met sesamzaadjes en lekker veel koriander. En dan smullen maar!

0 comments
Labels: , , , ,


Leave a Reply